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Des médailles pour Obrist. Sélection des Vins vaudois

Video : Une expérience oenologique. L'immersion de 400 bouteilles au large du Château de Chillon. Les crus d'Henri Badoux SA, Badoux Brut, le Clos de Chillon, Pinot Noir Lettres de Noblesse ont été immergés à 20 mètres de fond le jeudi 16 janvier 2014. L'oenologue responsable, Daniel Dufaux, pourra suivre l'évolution de ces vins, stockés dans des conditions particulières : une température d'environ 10 degrés quasi constante, une obscurité totale, une humidité maximale et une teneur en oxygène très faible