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Make your own takoyaki (friend octopus balls) at home. Recipe here: Takoyaki recipe Caution: this item is rated at 100V. Operating it at higher voltage could result in damage and risk of fire. Rated Voltage: 100V 50/60Hz Power Consumption: 650W Dimensions: 25.5 × 25 X 10cm Weight: about 1.0 kg

Le noyau des lames de couteaux Kasumi est fait d'un acier développé spécialement pour ce couteau : le V-Gold N°10. Les lames sont forgées à une température de Rockwell C 59-60 degrés. L'acier damas est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur à forte teneur en carbone les unes au-dessus des autres (32 couches chez KASUMI). L'objet est ensuite gravé à l'acide pour faire apparaître les différentes couches à la surface de la lame.

KASUMI présente une nouvelle collection de couteaux de cuisine en "Ceramic" – matériau high-tech à base de Zircon (pierre de diamant 30 % plus dure que le métal) à l'aide duquel ont été développé des lames au tranchant exceptionnel et durable. Ces lames ont été réalisées en combinant le meilleur de la technologie avec le savoir-faire inégalé de ces maîtres-couteliers experts en fabrication de couteaux de cuisine professionnels. Leurs compétences ont été initiées dans les techniques traditionnelles japonaises de fabrication de sabres, transmises de génération en génération depuis plus de 700 ans (la société Kasumi est aux mains de la 27ème génération de maîtres-couteliers) dans le haut-lieu de fabrication de sabres et de couteaux, Seki, au centre de l'archipel japonais.